HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。小さないけばな 勅使河原 霞　春夏秋冬セット。【350部限定】トヨタ ランドクルーザー40系 特別限定版　BJ型20系とともに。【稀覯本】鉱物採集の旅5 東海地方をたずねて。占星術の教科書 1 2 3。津軽こぎん刺し　工藤得子。土日セール⭐︎超絶プラモ道　アオシマプラモの世界。DRAGON GIRL & MONKEY KING　寺田克也　画集。全調査京阪神周辺酒・女・女の店　藤本義一　昭和40年代風俗資料　貴重本。ブルース・リーのジークンドー　截拳道訓練法 全巻 セット。キルト・パッチワーク関連 書籍 23冊まとめて 洋書　アメリカンキルト。新耳袋　現代百物語　1〜9巻。THE MOONCHILD TAROTムーンチャイルドタロットカード。B'z バンドスコア◆帯付•カバー付◆B'z The Best Treasure